Le hot dog gratiné est une véritable légende chez nous

D’où me vient cette recette?

Je tiens cette recette de mon papa, qui avait décider de la populariser dans la brasserie où il travaillait des années auparavant.

Effectivement c’est une recette qu’il avait mise au point, amélioré et finalisé pour obtenir la version que je connais moi même.

Avant tout, il faut savoir que cette recette n’est pas du tout régime friendly!

En effet ce hot dog est garni de fromage que l’on va faire gratiné dans le four!

Toutefois c’est une recette que j’adore, que mes filles adorent elles aussi et que je compte leur transmettre pour qu’elles puissent à leur tour le transmettre…..

Bref parlons peu parlons bien voici la recette pour 4 personnes (pour 4 personnes qui mangent bien sinon diviser les quantités en deux!)

Les ingrédients

4 demi baguettes précuites

8 saucisses de Strasbourg

250 grammes de gruyère râpé

300 ml de lait

Du paprika (facultatif)

Sel et poivre à votre convenance

Du ketchup ou de la moutarde à votre convenance également (vous pouvez aussi mettre la sauce que vous voulez!)

De la salade: dans mon cas un mélange roquette et mâche

Place à la recette!

Faire cuire les baguettes 10 minutes à 180°C

Pendant que vos baguettes cuisent, mettre le gruyère dans un bol ou saladier et recouvrir avec le lait, salée et poivrez à votre convenance

Une fois cuites, sortez vos baguettes du four et faites les refroidir

Quand vos baguettes seront froides, ouvrez les, tartinez avec la sauce de votre choix puis placez y les saucisses de Strasbourg.

Prélevez le fromage humecté de lait avec une fourchette puis déposez le sur les saucisses pour les recouvrir.

La quantité est à votre appréciation!

Vous pouvez en mettre une fine couche mais également une plus grosse couche si vous le souhaitez

Rallumez le four sur 200°C

Parsemez une pincée de paprika sur le fromage puis mettez les hot dog au four.

Laissez les 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné ( en fonction de votre four, cela pourra être plus long ou plus rapide à vous de voir!

Une fois cuit, sortez les du four placez les sur une assiette et accompagné de salade avec l’assaisonnement de votre choix!

Conclusion

Et voilà! une recette pas du tout régime friendly mais super bonne, un vrai réconfort d’hiver mais aussi pour n’importe quel occasion!

Mes baguettes précuites préférées viennent de chez Colruyt! Elles sont délicieuses et pas cher du tout!

Pour conclure je vous souhaite un bon appétit et n’hésitez pas à venir commenter!