Lorsque j’ai commencé à m’intéresser de plus près au monde du thé, ma quête a commencer par la recherche du meilleur Earl Grey.

C’est d’ailleurs le premier thé noir que j’ai goûté et adoré.

C’est également à cause de lui que désormais je ne bois plus (ou quasiment plus) que du thé noir.

Pourquoi le thé noir?

Considéré comme le thé de la classe ouvriere, le thé noir est généralement un thé assez fort, corsé et aromatisé de diverses manières.

C’est aussi l’un des thés les plus abordables.

Enfin à condition de ne pas prendre du Darjeeling qui lui peut très vite faire péter le compte bancaire surtout dans certaines enseignes.

Dès le moment où j’ai commencer à boire du thé, mon choix, et surtout mes préférences, m’ont porté vers le thé noir.

En effet, les autres types de thé ne me parlent pas vraiment.

Et pourtant ce n’est pas faute d’avoir essayé mais en vain!

Les autres thés testés

• Le thé vert est le premier avec lequel j’ai essayer de tromper le thé noir. Malheureusement, cela s’est révélé infructueux.

Trop amer et pas assez puissant, voila ce qui ressort de mon expérience du thé vert jusqu’à présent.

• J’ai ensuite le thé rooibos ou thé rouge, qui soi dit en passant n’est pas vraiment un thé d’ailleurs mais une baie sans théine.

Concernant celui ci, je l’ai trouvé beaucoup trop « piquant » un je ne sais quoi d’acidité et oui de piquant on peut le formulé ainsi.

Très étrange sensation d’ailleurs, que je n’ai pas aimé et que je n’ai pas réitérer.

• Vient enfin le thé blanc qui a été le dernier type de thé que j’ai pu essayer.

Alors là, aucune amertume, aucun piquant, aucune acidité mais rien de rien comme sensation ressenti.

En gros j’ai trouvé le thé blanc parfaitement insipide.

Est ce dû à mon palais bien trop habitué à la force et au caractère du thé noir?

Je n’en sais rien.

Toutefois, le seul qui jusqu’à présent ne m’as jamais déçu c’est le thé noir.

Ceci explique pourquoi j’y retourne sans cesse.

Quel type de thé noir?

Evidemment quand je parle de thé noir, il y a thé noir et thé noir!

Mes goûts perso me portent d’ordinaire vers des thés noirs plutôt « sucrés » aux notes pâtissières.

Tout ce qui est à base de vanille, caramel, amande, noisette et saveurs du même genre sont vraiment celles qui me font battre le coeur.

Cependant, j’aime aussi énormément les thés noirs aux agrumes.

Tout particulièrement pour le matin d’ailleurs!

Le matin au petit déjeuner ou bien dans le courant dans la matinée, les thés aux agrumes ont ma préférence.

A contrario, l’après midi et en soirée (oui oui je bois du thé en soirée et ça ne m’empêche pas de dormir!) ma préférence se tourne vers les saveurs sucrées.

Mes premières fois avec le Earl Grey

Le tout premier Earl grey que j’ai pu tester était celui de chez Twinings.

Un Earl grey tout simple et vraiment pas mal.

Puis j’ai décidé de tester le Lipton qui lui ne m’as pas laisser un souvenir impérissable.

Cependant, l’un des meilleurs que j’ai pu gouter était celui de chez Harney& sons, le Earl Grey Suprême.

Celui là, je l’ai bu à Bastogne au Wagon- Restaurant Léo et je l’avais adoré!

Un Earl Grey absolument délicieux proche de la perfection!

Apres avoir gouter ce thé, étrangement, tous les thés que j’avais pu boire jusque là m’ont semblé désespérément insipides.

Sans goût, sans originalité, sans mystère, sans rien.

Très snob me direz vous mais que voulez vous!

J’ai alors décidé de faire un tour du coté des meilleurs marques de thé et découvert sans surprise que Harney&Sons en faisait partie!

Toutefois, au moment de commander le fameux Earl Grey Suprême de la marque, je frise de peu la crise cardiaque en découvrant son prix!

14,75€ les 20 sachets!

(Oui je sais à l’époque je ne buvais que du thé en sachet, honte à moi!)

Evidemment l’idée même de m’acheter du thé en vrac à l’époque m’était inconcevable!

C’est tellement plus pratique avec les sachets!

English Tea Shop

Alors que l’achat de ce thé me contraignait à faire un trou béant dans mon porte monnaie, j’ai décidé de revoir mes prétentions à la baisse et me suis tourné vers la marque anglaise English Tea Shop.

Une marque de thé très clean, très fair trade friendly, tres bien.

Cependant cette marque ne m’as pas laisser un bon souvenir.

Hormis le Earl Grey justement, les autres thés que j’ai pu tester ne m’ont pas plu du tout.

Vous allez me dire « hey t’as ton Earl Grey maintenant! »

Oui mais non.

Bien moins bon le Harney& Sons, celui de chez English Tea Shop reste honorable mais pas transcendant.

C’est alors que ma quête à repris jusqu’a ma découverte du graal!

Le meilleur thé Earl Grey, enfin!

Et mon graal, je l’ai découvert dans une marque que je connaissais pas du tout, à savoir la marque Mariage Frères.

Une marque découverte totalement par hasard grâce à Hélène du blog Mon Blog De Fille.

C’est en regardant ses « what i eat in a day » que j’ai découvert cette marque de thé.

Une marque qui existe depuis trèèèèès longtemps, française de surcroit et dont je ne connaissais même pas l’existence!

Je me décide donc à fouiner pour dénicher du Earl Grey sur leur site.

Sauf que chez eux, c’est pas un Earl Grey qui existe mais une dizaine!

Une dizaine aux noms qui donnent envie de tous les acheter et de tous les tester!

Cependant, un je ne sais quoi me décide à commander le Earl Grey French Blue.

( Ah ben oui à commander! je vis dans la campagne ardennaise donc pas évident de trouver une boutique Mariage Frères dans les parages!)

Je me décide donc et attends avec impatience mon paquet contenant le précieux!

Evidemment une fois arrivé, je n’ai plus eu qu’une seule envie: Le goûter!

Et là, la révélation!

Ce thé est juste DIVIN!!!!!

La bergamote est présente mais n’attaque pas le palais, elle est à la fois puissante et subtile et les fleurs bleus apporte un petit plus hyper agréable!

Un petit gout floral frais et léger qui cependant ne masque pas le gout de la bergamote mais qui au contraire l’amplifie et le sublime.

Une véritable merveille!

Quelques photos du Earl Grey French Blue Mariage Frères

Ci-dessus à gauche: la boite de thé Earl Grey French Blue Mariage Frères

Ci-dessus à droite: vous voyez les petites fleurs bleues qui entre dans la composition?

Au milieu: Le thé une fois infusé, une belle couleur ambrée.

Comment je le prépare

Alors autant vous dire que concernant la préparation du thé, je ne suis absolument pas délicate, raffinée et respectant le temps d’infusion!

Au contraire!

Une fois l’eau bouillante, je la verse dans ma théière ou dans ma tasse (en fonction si je me fais une théière ou si j’utilise ma petite boule à thé) et je laisse infuser….. je ne sais pas mais ça va au delà des 5 minutes réglementaires!

Et pourquoi?

Parcque j’aime le thé bien corsé et aussi parcque ça me saoule de devoir chronométrer!

Une fois prêt, du sucre et hop je le bois!

Mes moments pour le boire

En général, ce thé est mon chouchou du matin et de la matinée mais il m’arrive de m’en faire l’après midi sans problème!

Mais j’aime tout particulièrement le boire le matin surtout car il me permet de me réveiller en douceur, tranquillement.

Conclusion du meilleur thé Earl Grey

J’adore ce thé!

évidemment, il y a D’autres Earl Grey chez Mariage Frères qui m’intéresse notamment le Earl Grey Imperial qui m’as vraiment l’air sublime!

Toutefois je sais que si j’étais en panne d’inspiration, le Earl Grey French Blue sera mon thé valeur sure!

Où le shopper? Dans les boutiques physiques Mariage Frères

Sur le site officiel de la marque

Mais également pour les belges qui vivent près de Liège chez Martine& Co, une boutique très sympa et très agréable!

Et vous? Quel est votre thé préféré?